Deutschland steht vor einer kulinarischen Revolution: Der Konsum von essbaren Gräsern erobert die Nation. Unternehmen entwickeln innovative Produkte aus diesen natürlichen Zutaten, und immer mehr Menschen entdecken den Reiz dieser neuen kulinarischen Welt. Ob als frische Salate, in Getränken oder sogar als Beilagen, die Möglichkeiten sind fast